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茶艺茶道课程

 

茶叶其性精清,其味活洁,其用烦涤,其功致和,参百品而不混,越众饮而独高。——《茶述》•斐汶•唐

一心书院认为茶道课应该是茶文化的体现与运用。

通过与各种文化活动的结合,如花艺、音乐、书画、讲座、茶食等展现茶的宽容,呈现出新时代独特的人文生活。

中华茶道的美是大美,是意境之美。

如果中华茶道只强调感官之美,没有技艺、礼法和意境,还谈什么“道”呢?

透过茶道与生活中各式文化活动的交融。

依据大自然节令的运行,依法吐纳去,感受同心、感心,回归人应有的呼吸节奏。

以茶会形式实践节气内涵,从朴初厚实回归平常。

   

溯其源

 
茶文化的历代发展,各地茶俗,茶在日本、英国等世界各国的发展。茶类的认识——六大类茶。

探其技

 

茶具的选择和使用,滋味的拓展和修正,茶的冲泡手法和操作练习,见习茶会的流程,了解茶会礼仪。


品其味

 

茶类的品鉴:
绿茶(安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖)、白茶(白毫银尖、白牡丹、寿眉饼、陈年老白茶)、黄茶(君山银针、霍山黄芽)、乌龙茶(广东乌龙、台湾乌龙、福建乌龙)、红茶(正山小种<金骏眉>、滇红、祁红、闽红、锡兰红茶、阿萨姆红茶)、黑茶(广西六堡、湖南黑茶、普洱)


求其深

 
茶器的历代流变,紫砂实用基础、瓷器鉴赏知识;茶席设计与操作(色彩、结构);茶与禅,茶与修行、茶与生活。

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